It is Pineapple Mint Caipi drink time today! I came up with the Frozen Pineapple Mint Caipi creation last summer while trying to create a drink with a different concept of the Caipirinha to increase sales of the Leblon Cachaca. I hoped to show the versatility of cachaca comparing two totally different drink conceptions, while selling the product in liquor stores.
It was a huge success! The tropical flavors of the pineapple mixed with the fresh mint leaves and cream of coconut made in a frozen drink version added a tropical taste to the recipe creating a light and refreshing drink best enjoyed in the hottest days, I also noticed a lot of people would mention having mint available in their backyards or pot planted in their homes making really easy to produce the cocktail. It is a perfect option for relaxing on the beach or porch with family and friends.
The unique ingredients of this concoction would satisfy almost any palate. Whether you want to sit inside by the air conditioning or brave the heat outside, the Frozen Pineapple Mint Caipi is sure to cool you down and put a relaxed smile on your face.
Simple, easy and refreshing while using natural and organic ingredients, the way Miss Caipi likes to create her drinks!
Recipe
1 Serving Size
1 ½ oz of Cachaca, Vodka, Sake or Bourbon
2 tsp of cream of coconut
5 pineapple chunks
4 washed fresh mint leaves
1 cup of Ice
Combine all the ingredients in a blender and blend until you get a consistency. You can garnish with a pineapple chunk and mint leaves if you dare!
You can also do in non alcoholic version replacing the spirit for 2 oz of water or in a full size blender adding the amount of ingredients depending on how many drinks you want to make it based on the one serving size recipe.
Voila! Enjoy this delicious refreshing drink and let me know what you think about this recipe!{:}{:br}Oi Amigos!
Hoje a Miss Caipi vai compartilhar a receita da Caipi frozen de Abacaxi com Menta. A inspiração desse drink veio com a intenção de criar um drink que fosse totalmente diferente do conceito da caipirinha e que pudesse demonstrar a versatilidade da cachaça para os gringos.
A cachaça aqui ainda é um produto muito desconhecido e é necessário uma boa explicação para que o consumidor americano consiga compreender o que realmente é a cachaça, muitas vezes quando eu estava na Loja de bebidas demosntrando e fazendo a venda da Cachaça Leblon eu tinha que encontrar uma forma de explicar o produto e fazer com que as pessoas entendessem e eventualmente fizessem a compra; e o melhor jeito de fazer isso foi mostrando a versatilidade do produto através de criações de drinks diferentes, naturais e com pouca quantidade de açucar usada na receita.
E daí veio a criação do drink frozen de Abacaxi com Menta usando o creme de coco para adoçar levemente assim ressaltando os sabores do abacaxi com a menta e foi um tremendo sucesso de venda! E com essa criação e muitas outras eu me tornei a vendedora número um da Cachaça Leblon em lojas de bebidas em NY.
E agora vocês podem conferir a receita e tentar fazer em casa.
Receita
1 drink
45 ml de Cachaça, Vodka, Sake ou Bourbon
2 colheres de sopa de creme de coco
5 pedaços de abacaxi cortados em cubos
4 folhas de menta fresca
1 copo grande de gelo
Modo de Preparo
Coloque todos os ingredientes no liquidificador, bata bem até formar uma consistência e se prefirir pode enfeitar o copo com um pedaço de abacaxi e um molho de menta.
Pode também ser feito na versão sem álcool substituindo a bebida de sua escolha por 1/2 xícara de água e se quiser fazer mais porções juntas do drink é só duplicar a porção de um drink para quantos você desejar.
Prontos para saborear a Caipi de Abacaxi com Menta da Miss Caipi?
E se você gostou da receita da Miss Caipi, compartilhe sua opinião e se tiver outras idéias de receitas creativas eu adoraria saber.
Um bom dia para todos e até a próxima meus amigos!{:}
